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紫芋のパスタサラダ

●不二パスタマシンMPM-2500で作る場合の麺の分量

デュラムセモリナ粉:1kg
水:260g
紫芋パウダー:50g
ダイス:フジリφ8-t1

●作り方(2人分)

1.パスタは約3分ゆで、茹で上がる2分前にブロッコリーを入れる。
2.茹で上がったパスタは氷水で冷やし、水を切る。
3.サニーレタスを皿に敷き、パスタを盛る。塩こしょうで味付けしたゆで卵・ミニトマト・ブロッコリーを飾って出来上がり。お好みのドレッシングで召し上がれ。

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