１.菜の花を下ゆでします。（色味が鮮やかになればOK）
２・フライパンにオリーブオイル、ゆで汁、白ワイン、鷹の爪
アルコールを飛ばします
３・鷹の爪を取り除きます。
４・菜の花を入れ軽く火を通ります。
塩、コショウで味を調え
５・かるく火が入ったところへ、茹で上がったパスタを入れてあわ　　せてできあがり。
＊取り除いた鷹の爪を載せてできあがり