１・ムール貝をフライパンで白ワイン、アンチョビ少々でソテーします
２・白ワインのアルコールを飛ばします
３・加熱後にオリーブオイル、ルピートマトを半分にカットして入れます。
（火は消して入れましょう）
４・鷹の爪を１本いれます。
５・かるく火が入ったところへ、茹で上がったパスタを入れてあわせてできあがり。
＊ルピートマトは小ぶりでフルーツトマトのように甘いトマトです