牡蠣と菜の花のクリームソース|-おにぎりマシン8割強のトップシェアの実績
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牡蠣と菜の花のクリームソース

●不二パスタマシンMPM-2500で作る場合の麺の分量

デュラムセモリナ粉:1kg
水:270g
ダイス:ペンネ

●作り方(2人分)

1.生牡蠣は水洗いを行い、ざるあげします。
菜の花は軽くゆであげます。
2.フライパンにバターを溶かし、生牡蠣をソテーします。火が入りすぎると硬くなりますので手早く
菜の花を入れクリームを加えてひと煮立ちしたら塩を加え味を調えます。
3.茹で上がったパスタを2のフライパンに加え、さっと絡めます。
4.盛り付けて、パルメザンチーズ、イタリアンパセリをかけできあがりです

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