山菜の和風ペペロンチーノ|-おにぎりマシン8割強のトップシェアの実績
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山菜の和風ペペロンチーノ

●不二パスタマシンMPM-2500で作る場合の麺の分量

デュラムセモリナ粉:1kg
水:270g
ダイス:リングイネ

●作り方(2人分)

1.フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹のつめを入れ、弱火にかける。焦がさないようにし、にんにくはきつね色になるまで炒める。
2.香りが出てきたら、茹で汁を入れ、きのこ類、山菜を入れ炒め、塩で味付けする。
隠し味に醤油を少し入れます。

3.パスタは約3分程茹で、2に入れからめる。
4.皿に盛り、出来上がり。

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