おからと大豆のボロネーズ|-おにぎりマシン8割強のトップシェアの実績
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おからと大豆のボロネーズ

●不二パスタマシンMPM-2500で作る場合の麺の分量

デュラムセモリナ粉:1kg
水:270g
ダイス:3mm×1.5mm(リングイネ)

●作り方(2人分)

1.フライパンにオリーブ油とみじん切りしたにんにくを炒め、香りがたったら肉とセロリ、
にんじん、たまねぎを炒めます。
2.1のフライパンに赤ワイン、トマトの水煮、デミグラスソース、ケチャップを入れます。
水とローリエを加えたらしばらく煮込みます。
3.鍋でお湯を沸かし塩を加え、沸騰したらパスタを約3分茹でます。
4.茹で上がったパスタを2のフライパンに加え、さっと絡めます。
5.お皿に盛って最後にお好みでチーズとブラックペッパーを振りかけたら完成です!

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