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J麺で作るフォー

●不二パスタマシンMPM-2500で作る場合の麺の分量

米粉(群馬製粉):1kg
水:適量
ダイス:1.9mm(リングイネ)

●作り方(2人分)

1.ささみをボイルし、細かくちぎります。
2.お湯に中華スープをとかし、塩で味をととのえます。
2.J麺を3分茹でます。
3.茹で上がったJ麺を流水でぬめりをとり、水気を切って再度お湯に浸します。
4.2にJ麺を入れ、ささみ、ゴマ、三つ葉、たかの爪をお好みで入れて出来上がり。

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