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レモンパスタ オイルサーディン和え

●不二パスタマシンMPM-2500で作る場合の麺の分量

デュラムセモリナ粉:1kg
水:260g
レモンの皮:1個分
ダイス:1.9mm(丸麺)

●作り方(2人分)

1.フライパンに松の実を入れて、表面がきつね色になるまで炒めておく。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹のつめを炒める。
3.2にオイルサーディンを入れて、箸でほぐしながらカリカリに炒める。
4.パスタは約3分茹でる。
5.3に炒った松の実を入れ、茹で上がったパスタも加えさっとからめる。
6.千切りにした青ジソを混ぜて出来上がり。

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