1.フライパンにバターを入れ、小さく切ったえのきだけを炒める。
2.1に生クリームと水で溶かしたコンソメスープを入れ煮立てる。
3.パスタは約2分半茹でる。
4.パスタをあげる直前に、フライパンに明太子とみじん切りにしたパセリを加える。
5.4にパスタを加え、カップに入れ、明太子を飾って出来上がり。