黒ゴマパスタのクリーム仕立て|-おにぎりマシン8割強のトップシェアの実績
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黒ゴマパスタのクリーム仕立て

●不二パスタマシンMPM-2500で作る場合の麺の分量

デュラムセモリナ粉:1kgすり黒ゴマ:60g
水:290g
ダイス:6.5mm×1mm(平麺)

●作り方(1人分)

1.フライパンにバターを熱し、パンチェッタを弱火で炒める。
2.1に生クリームとパルメザンチーズを入れ煮立てる。
3.塩・こしょうで味を整えた後、すり黒ゴマを入れる。
4.約3分茹でたパスタを3に入れ、よくからませてから皿に盛り、イタリアンパセリを飾って出来上がり。

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