1.フライパンにバターを熱し、パンチェッタを弱火で炒める。
2.パンチェッタに火が通ったら、生クリームと小さく刻んだクリームチーズを入れ、クリームチーズを溶かす。
3.パスタは約2分半茹で、2に入れからめる。
4.皿に盛り、生ハムをのせ、すりおろしたレモンの皮とパセリを散らして出来上がり。