イカスミペペロンチーノ|-おにぎりマシン8割強のトップシェアの実績
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イカスミペペロンチーノ

●不二パスタマシンMPM-2500で作る場合の麺の分量

デュラムセモリナ粉:1kg
水:270g
紋甲イカのスミ:2はい分
ダイス:6.5mm×1mm(平麺)

●作り方(2人分)

1.フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹のつめを入れ、弱火にかける。焦がさないようにし、にんにくはきつね色になるまで炒める。
2.香りが出てきたら、一口サイズに切った紋甲イカを入れ炒め、塩で味付けする。
3.パスタは約2分半茹で、2に入れからめる。
4.皿に盛り、出来上がり。

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