1.フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹のつめを入れ、弱火にかける。焦がさないようにし、にんにくはきつね色になるまで炒める。
2.香りが出てきたら、一口サイズに切った紋甲イカを入れ炒め、塩で味付けする。
3.パスタは約2分半茹で、2に入れからめる。
4.皿に盛り、出来上がり。